Risotto I

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

1	-	Zwiebel
3	-	Knoblauchzehen
3	El	Öl
2	El	gekörnte Brühe
1	handvoll	Salami, gewürfelt
ä	-	oder auch geräuchertes
-	-	- Putenfleisch
1	handvoll	Tiefkühl-Erbsen
- -ö	-	- und -Möhren
.	Dose	Pilze oder Mais
- ( )	-	- (je nach Geschmack)
3	Tassen	Reis
	-	Pfeffer und Paprika zum
- ü	-	- Würzen

Zubereitung:

Einen Topf auf den Herd stellen, das Öl hinein und auf höchste Stufe
stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden (oder mit
der Moulinette) und im Öl glasig dünsten. Dann den Reis dazutun und auch
andünsten. Mit nicht allzuviel Wasser ablöschen, die gekörnte
Brühe und das Tiefkühlgemüse dazu und warten, bis alles kocht. Dann die
Herdplatte auf die niedrigste Stufe stellen, die Salami/das Fleisch und
die Pilze/den Mais hinein, würzen und warten, bis der Reis gar ist.Astrid_trimpin%fl@zermaus.zer.sub.orgDate: Mon
15 Mar 1993 20:24:00 CETNewsgroups: zer.t-netz.essen

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Mon, 15 Mar 1993 20
Datum:	00 CET Newsgroups